J’ai inventé cette recette hier et comme nous nous sommes régalés, je ne peux me priver et vous priver du plaisir de la transmettre!
Il vous faut :
Pâté au saumon
La moitié d’une recette de pâte brisée (voir recette de pâte brisée) (vous pouvez conserver l’autre moitié au congélateur pour une utilisation ultérieure)
5 pommes de terre
2 carottes [...]
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Pâté au saumon de luxe!
Publié dans Les recettes, taggé béchamel, herbes salées, passe restes, pâte, pâte brisée, poisson, pommes de terre, recette, repas principal, sauce à janvier 13, 2009 | Laisser un commentaire »
Les restes de purée de pomme de terre!!!
Publié dans Astuces cuisine, taggé astuce cuisine, herbes salées, passe restes, pommes de terre, potage à décembre 30, 2008 | Laisser un commentaire »
Ah que c’est donc bon des patates pilées (aux herbes salées de préférence, un excellent truc de ma belle maman) avec du Roastbeef! Mais si vous êtes aussi brillants que moi, vous en faites toujours trop! Après tout, TOUT LE MONDE aime les patates pilées… Oui, mais peut-être pas au point d’en manger jusqu’à dans [...]
Herbes salées (pour éviter le gaspillage)
Publié dans Astuces cuisine, Les recettes, taggé astuce cuisine, fines herbes, herbes salées, passe restes, patrimoine culinaire, recette à décembre 4, 2008 | Laisser un commentaire »
Je me prépare à vous transmettre une recette tirée du patrimoine culinaire du Bas-St-Laurent. Soyez reconnaissants! Voilà, pour éviter le gaspillage, pour jeter le moins d’aliments possibles, vous devriez apprendre à faire vos herbes salées. Ça n’est vraiment pas compliqué, mais ça prend tout de même un peu d’autodiscipline. D’abord, vous devez garder tous vos [...]
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